2023年9月14日（今天），由中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國財貿(mào)輕紡煙草工會全國委員會指導(dǎo)，湖南省烘焙協(xié)會、湖南省經(jīng)貿(mào)建設(shè)工會主辦，湖南厚普食品有限公司承辦，湖南食品藥品職業(yè)學(xué)院、長沙市歐米奇西點職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校協(xié)辦的第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能競賽（湖南賽區(qū)預(yù)選賽）在湖南厚普食品有限公司正式啟動。

此次賽事在抖音和微信視頻號雙平臺進(jìn)行全程直播，保持比賽公平、公正、公開的同時，也能讓更多的行業(yè)人士了解此次賽事，一同分享烘焙的熱情和快樂。

上午9:00開始，參賽選手陸續(xù)報到，登記領(lǐng)取競賽手冊、號碼牌，由評審組檢查指導(dǎo)作業(yè)指導(dǎo)書，并簽署《規(guī)范承諾書》。

14:30開始賽前說明會，第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能大賽湖南賽區(qū)選拔賽組委會副主任、湖南省烘焙協(xié)會副會長劉洪斌先生致辭，闡述了本次賽事的意義與含金量，希望通過本次賽事能讓更多的優(yōu)秀烘焙人披荊斬棘、破繭而出，成為全國技術(shù)能手。雖然不可能每個人都能成為冠軍，但是希望大家用平常心來對待，賽出水平，賽出佳績，也賽出風(fēng)格。

王鵬飛老師宣講：裝飾蛋糕技能考核內(nèi)容。

鐘濤老師宣講：糕點裝飾師技能考核內(nèi)容。

李青老師宣講：月餅類技能考核內(nèi)容。

扶玖根老師宣講：面包類技能考核內(nèi)容。

石琢老師宣講：筆試提綱講解和現(xiàn)場考試要求及紀(jì)律。

劉新春老師宣講：作業(yè)書及評分細(xì)則。

考生們對自己不清楚的細(xì)則提出問題，評審組現(xiàn)場答疑交流。

為全體裁判員、裁判長頒布聘書。

16:00-17:00進(jìn)行理論考試部分，為確保此次考試的嚴(yán)肅性和公平性，承辦方對現(xiàn)場進(jìn)行了周密部署。

考場上，考生考位保持間距，自覺遵守考試規(guī)范和考場紀(jì)律，細(xì)心審題、認(rèn)真答題、規(guī)范作答。

15日（明天），將在長沙市歐米奇西點職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校舉行開幕式、技能比賽及頒獎典禮，期待考生帶來的優(yōu)秀作品，也預(yù)祝各位考生取得佳績。

請掃描二維碼，觀看15日直播。